НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- паламуд – 2 бр.
- лимон – 1 бр.
- царевично брашно – 3- 4 суп. лъжици за овалване
- сол, подправка
- черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Паламудите почистваме добре с остър нож, измиваме хубаво и нарязваме на шайби около 2-3 см.
Нарязаните риби заливаме обилно със сока на прясно изцеден лимон и поръсваме със сол. Оставяме поне 30 минути в хладилника или на студено.
Овалваме шайбите паламуд в царевично брашно, в което сме сложили сол и черен пипер.
Слагаме дълбок тиган с повече олио, което загряваме силно.
Пържи се до златиста коричка всяко парче от двете страни.
Готовите изпържени шайби слагаме върху кухненска хартия, а след това подреждаме в плато или чиния .
За гарнитура може да изпържите картофки или да направите сезонна салата.
Приятен апетит!
Наслаждавайте се на пържения паламуд след риболовните си походи и разходки!
Голямо разнообразие на въдици, макари, влакна и всякакви такъми необходими за риболов ще намерите в Риболовен магазин Риболовец!